Eieren zijn gezond voor groot en klein!
Wil je weten waarom? Klik hier om meer te lezen over de gezonde voedingsstoffen die in eieren zitten. Of bekijk hieronder nog een heerlijk recept met ei!
Shakshuka
Omeletrolletjes met ham! "Lekker makkelijk, gezond en zo op tafel!"
Ingrediënten
- Ui
- Rode paprika
- Tomatenpuree
- Blikje tomatenstukjes
- Paprikapoeder
- Kurkuma
- Zout
- Peper
- Chilipeper
- 4 eieren
Instructies
- Uitje fruiten.
- Doe daarbij de rode paprika samen met paprika poeder, kurkuma, zout, peper, komijn en als je van pittig houd chilipeper.
- Voeg 1 eetlepel tomatenpuree erbij even doorbakken en dan de tomatenstukjes toevoegen.
- Lekker laten pruttelen tot het stevig genoeg is om er holletjes in te maken.
- In de 4 holletjes een ei doen en dan deksel op de pan tot de eieren gaar zijn.
